Játékos pályafutását 1992-ben az akkor formálódó Budapest Lions-ban kezdte, ahol a csapat egyetlen mérkőzésén a Lions örökös pontrekordere lett egy FG értékesítésével.
Később a csapatok egyesülése után a Budapest Star Force, későbbi nevén a Budapest Cowboys játékosa volt. Részt vett az osztrák és cseh bajnoki sorozatokban, ahol safety pozícióban, valamint rúgóként/punterként számítottak játékára. Játékos pályafutásának a Magyar Honvédség behívója vetett véget, mivel az 1 éves szolgálat alatt kezdődött a csapat hosszabb pihenője is.
2004-ben találkozott ismét a régi játszótársakkal, akik hívták vissza játszani, de ezt már nem vállalta – tett viszont egy felelőtlen kijelentést: „Majd ha kell bíró, hívjatok bátran!” 2005 nyarán már az iskolapadban tanulja a szabályokat és a játékvezetés alapjait, ami után a 2005 őszén szerveződött első magyar bajnoki sorozat legelső mérkőzésén már a győri pályán találkozhattunk vele.„Viziló” 2006 januárjában Tóth László MAFSZ elnöktől felkérést kap az akkor alakuló MAFSZ JB ( Magyar Amerikai Futball Játékvezető Bizottság) vezetésére, mely feladatát a mai napig ellátja. Játékvezetőként a mai napig találkozhatunk vele a pályán, több, mint 400 mérkőzéssel a háta mögött a hazai játékvezetői keret legtapasztaltabb tagja.
Pályafutása során eddig 12 alkalommal vezetett Hungarian Bowl-on, valamint egyéb hazai döntőkön. 2007 óta a nemzetközi (EFAF/IFAF) keret tagja. 2009-ben a XXIII. Eurobowl-on szerepelt, 2012-ben (Austin, TX) Junior Világbajnokságon, 2015-ben (Canton, OH) Felnőtt Világbajnokságon – a döntő mérkőzésen is! – képviselte a MAFSZ JB-t. A játékvezetés mellett a Sport TV NFL közvetítéseiből is ismerős lehet, ahol közel 10 évig szakkommentártorként próbálta megismertetni közönséggel a játékvezetéssel kapcsolatos részleteket is. A Sport TV színeiben 2 Super Bowl-on (XLV – Dallas és XLVII – New Orleans) a helyszínről kommentálta az eseményeket, így a nevéhez fűződik a nagydöntők történetének egyik leghosszabb játékmegszakítása is – mivel Faragó Richie elmondása szerint Gyula tehet a Superdome-ban történt 34 perces áramszünetről is.
Udvardi Gyula – infók
Beceneve: Viziló
Születésnap: 1974.04.18.
Beiktatás időpontja: 2021. július 10.
A Class of 2020 tagjai: Pacuk László, Lee Hlavka, Pethő Ferenc, Terdik László, Udvardi Gyula
Csapatai: Budapest Lions, Budapest Starforce, Budapest Cowboys